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La Cantina

Quante volte, dopo aver assaggiato un vino, ci troviamo senza parole, impacciati nel tentativo di dare espressione alle nostre sensazioni.                 
Il Vino investe la sfera dei sensi e il linguaggio può apparire troppo stretto per restituire le sensazioni che trasmette. Un buon vino è il giusto equilibrio tra dolce, acido e amaro uniti in armonia.
Anche il bicchiere ha la sua importanza in vetro o cristallo trasparente, pulito e inodore: un calice a gambo lungo per non scaldare la coppa con le mani in modo da non avvicinare le stesse al naso, perché il loro odore condiziona la percezione degli aromi…

Al Ristorante San Martino puoi trovare una fornita lista di vini dove gli aromatici Moscati, le Malvasie o i Gewürztraminer, si alternano ai Rossi corposi e intensi come il Brunello di Montalcino o l’Amarone, gli spumeggianti bianchi di Franciacorta dal perlage fine e persistente si confrontano con i migliori Champagne il più nobile dei vini frizzanti mentre
i Vini regionali aprono la porta ad un amico della tavola Emiliana: il classico Lambrusco.  

 

 

 
 

 
 
   


 
 
 
   
     
 
Ristorante Pizzeria San Martino sas di Roberto Maria Lauria e C.
Viale San Martino, 2 - 43123 Parma
P.IVA:02756400343 - N.REA: PR 264545
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